２０２４.１２.３０（夜の部）
今年はもうゆっくりしようか…と思ってい鳴る(; ･`д･´)
急遽！焼肉に行くことになりました(^^♪
宮崎県都城市牟田町19-9蔵舎ビル1階にございます。
「炭火焼肉 煙 KEMURI」
営業時間 １７：００～翌３：００（LO２：００）
座席 全半個室 駐車場 無
ＴＥＬ ０９０－５４４５－７４５５
夜１０時頃に来店しました～(￣▽￣)
席は半個室の掘りごたつに中央には囲炉裏のある、落ち着いた雰囲気の空間。
今回はちょくちょくご飯屋さんに一緒に行く「ジャガ猫さん」と(。-`ω-)
タン推しなのか！６種類もメニューがある(; ･`д･´)
まずはドリンクとべジファーストということで、
「塩きゅうり」 「煙のサラダ」
飲み物の一つがソフトドリンク！？ワタクシです((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
急だったものでね・・・次の日仕事もあるもんでね(´；ω；`)ｳｯ…
パリポリ心地いい音をたつ「塩きゅうり」。これはとまらんね(^^♪
「煙のサラダ」うまみ＋酸味の効いたドレッシングとの相性が抜群！量もあるよ（＾ｕ＾）
「厚切り牛タン」 「宮崎牛カルビ」 「豚バラ」
贅沢に厚切りされた牛タン(。-`ω-)推してるだけあります！
噛むと抵抗なく口の中で崩れていく、そりゃ旨いわ(≧▽≦)
宮崎牛は定められてる基準をクリアしないと名乗れないお肉ちゃん♪
一口頬張ると舌の上でとろけ、柔らかさが伝わります。シンプルな味付けがベスト！
豚バラちゃんはワタクシが好きでねｗどこ行っても頼んでしまう(￣▽￣)
大きめにカットしてあり、焼いても十分な噛み応えが味わえた。もちろんおいしい♪
「ハラミ」 「エリンギ」 「鶏もも」 「ごはん（大）」
見た目は肉厚でしっかりとした存在感のあるハラミ。
想像できないほどしっとりとしていて、歯がスッと入り込む感覚。
赤身肉のような力強さがありつつも、脂の甘みが後からじんわりと追いかけてきます。
肉厚なエリンギはごま油と塩での味付け、もうこれだけで焼けばタレがいらない程うまい！
鶏もも肉は特有のしっかりとした旨味と弾力があり、噛むたびに旨味が染み出してくる。
ごはんは、ないと始まらない(*｀艸´)ｳｼｼｼ
「特上肉寿司」 「赤身上肉寿司」
さて、楽しみの肉寿司ちゃんいらっしゃ～い(≧▽≦)
目の前に運ばれてきた肉寿司は、まるで芸術品のような佇まい。
左の赤身上肉寿司。右が特上肉寿司になります。
赤身肉のしっかりとした旨味、霜降り肉のとろける甘み。
それぞれの肉寿司がひとつひとつ異なる味わいを持ちながらも
酢飯との完璧なバランスが保たれてる。最高です(^^♪
「煙の冷麺」
〆の麺も頼んじゃった((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
冷麺の特徴的な弾力のある麺は、噛むほどにもちもちした食感が楽しめます。
冷たいスープはダシが効いていて、焼肉で火照った体をクールダウン
料理が煙のごとく胃の中に消えてゆく、至福の時間でした～(≧▽≦)
やはりお酒が欲しかった(´；ω；`)ｳｩｩ
今回は団体さんのあとで、品切れになってしまったお肉も多かった。
人気店なので、上質な肉を味わいたいなら早めの時間がベストだと感じました。
では、またの機会に(‘ω’)ノ
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