２０２４.１２.３０（夜の部）
今年はもうゆっくりしようか…
と思っていたら、携帯が鳴る(; ･`д･´)
急遽！焼肉に行くことになりました(^^♪
今回は
宮崎県都城市
牟田町19-9蔵舎ビル1階
にございます。
「炭火焼肉 煙
KEMURI」
営業時間
１７：００～翌３：００
（LO２：００）
定休日 不定休
（Instagramにてお知らせ）
座席 全半個室
駐車場 無
ＴＥＬ ０９０－５４４５－７４５５
Instagramはこちら
夜１０時頃に来店しました～(￣▽￣)
席は半個室の掘りごたつに、
中央は囲炉裏のある落ち着いた雰囲気の空間。
今回はちょくちょくご飯屋さんに一緒に行く
「ジャガ猫さん」と(。-`ω-)
タン推しなのか！
６種類もメニューがある(; ･`д･´)
まずはドリンクとべジファースト！
ということで、
「塩きゅうり」 「煙のサラダ」
飲み物の一つがソフトドリンク！？
ワタクシです((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
急だったものでね・・・
次の日仕事もあるもんでね(´；ω；`)ｳｯ…
パリポリ心地いい音をたつ「塩きゅうり」。
これはとまらんね(^^♪
「煙のサラダ」うまみ＋酸味の効いた
ドレッシングとの相性が抜群！
量もあるよ（＾ｕ＾）
「厚切り牛タン」
「宮崎牛カルビ」 「豚バラ」
贅沢に厚切りされた牛タン(。-`ω-)
推してるだけあります！
噛むと抵抗なく口の中で崩れていく、
そりゃ旨いわ(≧▽≦)
宮崎牛は定められてる基準をクリアしないと
名乗れないお肉ちゃん♪
一口頬張ると舌の上でとろけ、
柔らかさが伝わってくる。
シンプルな味付けがベスト！
豚バラちゃんはワタクシが好きでねｗ
どこ行っても頼んでしまう(￣▽￣)
大きめにカットしてあり、
焼いても十分な噛み応えが味わえた。
もちろんおいしい♪
「ハラミ」「エリンギ」「鶏もも」
「ごはん（大）」
見た目は肉厚でしっかりとした存在感のある
ハラミ。
想像できないほどしっとりとしていて、
歯がスッと入り込む感覚。
赤身肉のような力強さがありつつも、
脂の甘みが後からじんわり追いかけてきます。
肉厚なエリンギはごま油と塩での味付け、
もうこれだけで焼けば、
タレがいらない程うまかった！
鶏もも肉は特有のしっかりとした
旨味と弾力があり、噛むたびに旨味が
染み出してくる。
ごはんは、ないと始まらない(*｀艸´)ｳｼｼｼ
「特上肉寿司」「赤身上肉寿司」
さて、楽しみの肉寿司ちゃんいらっしゃ～い
(≧▽≦)
目の前に運ばれてきた肉寿司は、
まるで芸術品のような佇まい。
左の赤身上肉寿司。
右が特上肉寿司になります。
赤身肉のしっかりとした旨味、
霜降り肉のとろける甘み。
それぞれの肉寿司が、
ひとつひとつ異なる味わいを持ちながらも
酢飯との完璧なバランスが保たれてる。
最高です(^^♪
「煙の冷麺」
〆の麺も頼んじゃった((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
冷麺の特徴的な弾力のある麺は、
噛むほどにもちもちした食感が楽しめます。
冷たいスープはダシが効いていて、
焼肉で火照った体をクールダウン
料理が煙のごとく胃の中に消えてゆく、
至福の時間でした～(≧▽≦)
やはりお酒が欲しかった(´；ω；`)ｳｩｩ
今回は団体さんのあとで、
品切れになってしまったお肉も多かった。
人気店なので、上質な肉を味わいたいなら
早めの時間がベストだと感じました。
では、またの機会に(‘ω’)ノ
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